烟台苹果文化博物馆是一处及科普性观赏性互动性娱乐性于一体的综合性博物馆。占地.61方米，建筑面积1.38万方米。整个博物馆由序厅尾厅以及四个部分，六大板块组成。
早在1958年的时候主席就品尝过我们烟台苹果。当时，栖霞桃村接官亭村的支部书记江元起感谢主席带领大家种植苹果，走上合作社的道路。将种的苹果寄到北京请主席品尝，并写信感谢主席。办公厅代表主席写了我们面前的这封回信。栖霞县桃村公社接官亭大队全体社员同志寄给主席的苹果和信都收到了，谢谢你们。而且主席品尝过苹果后称赞道栖霞的苹果皮薄清脆口味好。 唯一一位研究苹果的工程士束怀瑞栖霞是全第一生大市，为保证社会供给，农民致富，优化生态，推动业发展作出重大贡献。 烟台位于黄渤两海，北纬37度非常适合多汁水果的生长。烟台属于暖温带大陆性季风气候，冬无严寒，夏无酷暑，降雨充沛，光照充足，昼夜温差大利于糖分的积累。土壤质地疏松透气富含丰富的矿物质元素有利于苹果的生长，现在烟台有9个苹果主区纳入烟台苹果高质量发展栖霞蓬莱招远莱阳海阳莱州牟福山龙口种植面积280万亩，年苹果56亿公斤。 烟台市种植的新品种主要以富士为主，达到了40个品种，主要为4大类片红富士条纹富士短枝富士和早熟富士等。我市目前已建有果品贮藏库1348座，库容达340多万吨，让消费者全年都能吃到好吃的烟台苹果。如今烟台苹果在内鲜果市场上每年销售达到了330万吨，鲜果常年出口60万吨左右，占全的一半以上。 苹果是水果之王，全身都是宝。苹果的营养成分多样，富含人体所需的多类微量元素和维生素。有句谚语每天一个苹果医生远离我。 烟台苹果加工企业46家，其精深加工企业10家，家级农业业化龙头企业13家，居全地级市首位。多年，我们积极拓展烟台苹果精深加工品范围，延长苹果业链。目前烟台的深加工品延伸至7大系列100多个品种。这边展示的是全市苹果精深加工的代表性展品。 山际苹果节于2020年在烟台开启元年，栖霞苹果艺术节已连续举办19届；烟台苹果文化博物馆落户栖霞。放眼全苹果文旅业发展的格局，看山·山看烟台已经成为了识。未，烟台将大力拓展果树业在休闲农业乡村旅游文化传承等方面的功能，与精品旅游文化创意业整体谋划整体推进，促进乡村业融合发展，全面展现烟台乡村业兴旺生态宜居乡风文明治理有效生活富裕的新气象，推动全市农村一二三业融合发展。